【健康傳媒 趙欣／台北報導】

飲食精緻化加上運動量不足，使得肥胖已經成為國人必須面對的一大問題。根據衛生署國民健康局統計指出，台灣男女性的肥胖比率高居亞洲各國之冠，其中，成年男性每兩人就有一人過胖，也有高達35.8%的成年女性有體重過重的問題。

該如何才能甩掉身上過多的脂肪，挽救失控的身材，顯然是目前最夯的全民運動之一。美國在今年7月甫核准新減肥藥Qsymia上市，然而 Qsymia仍有使用上的限制，特別是孕婦以及心臟病、高血壓和糖尿病患者不適用。相較於西藥的副作用疑慮，中醫減重則兼顧身體調養，成為時下許多民眾選擇的瘦身方式之一。

中醫師聶美華指出，減重其實與心態息息相關，如果瘦身過程不合乎人性，每天限制自己不能吃超過1200卡總熱量的食物，好不容易瘦了一點以後，卻可能會突然放鬆而暴飲暴食，最後反而前功盡棄。

中醫常見用於減重的材料如魔芋（蒟蒻），熱量低但膨脹性高，容易有飽足感，對於常貪嘴的人很適合食用，避免正餐吃下過多的熱量，但腸胃不好的人要小心食用。此外，荷葉有清熱利濕的作用，所以可消水腫，可以煮水喝，也可烘乾後處理成荷葉粉，夏天煮荷葉粥來吃，既消暑又不會增加體重負擔，不僅沒副作用，同時還有荷葉香味。

至於沒炒過的生用決明子，有清熱明目的作用，也能潤腸通便，對許多有便秘問題的現代人來說相當適合。聶美華中醫師表示，決明子也對乳腺炎、黴菌性陰道炎、小兒消化不良以及口腔潰瘍都有幫助，打成碎片再泡功效較佳。決明子有通便效果，對易腹瀉體質要炒過後使用較溫和。

很多中年人的肥胖原因是氣不足，黃耆可以補氣健脾，許多吃素的人常會氣虛，明明吃素且食量不大，卻一直發胖，此時以30公克煮水喝，讓循環提升、新陳代謝變好。黃耆也適合有糖尿病、腎臟病等慢性病的肥胖患者。以中藥方式減肥的好處，就是能在減重的同時也兼顧調理身體，但市面上有時會有劣質品或誤用，購買時要小心。

四君子湯藥材之一的白朮，消水腫的效果相當不錯，更有補氣及燥濕利水、健脾益氣等功效。茯苓也屬於利水的藥材，對水腫型的肥胖有調理兼消腫的效果。此外，茯苓同時能健脾，對於胃功能不好影響睡眠的人也有幫助；茯苓磨細粉敷臉也有美白作用，無論是內服或外用，茯苓都是上選。

中藥材裡常見的山楂常用來減肥、消肉積，但它同時有開胃的作用，使用不當反而更貪吃更胖，必須拿掉有機酸之後，才能發揮降低食慾的效果，對於血脂肪過高、瘀血閉積的患者才有幫助。海藻則有藻膠酸，可降低血脂，使用馬尾藻科的乾燥藻體，能發揮軟堅散結之效，適合有高血壓的肥胖者。

此外，何首烏也是可用於減重的藥材，通常會使用乾燥塊莖，曬乾後直接生用，當中還有大黃素及大黃酸，有清瀉的作用，能抑制脂肪及碳水化合物在腸道的吸收，並能促進腸道蠕動的排泄效果。

有肥胖困擾的人，除了飲食控制與中藥配合之外，當然也要持之以恆的運動。聶美華中醫師建議，最好的運動就是爬樓梯，以五樓的高度來說，每天可來回15次，或是走路一萬步，因為日常生活較容易做到，所以也比較會持之以恆，有運動減重之後皮膚較不會鬆弛，對於身體健康也有益處。